Как выбрать варочную панель

Современные варочные поверхности встраиваются в столешницу, создавая единое пространство. Расскажем, как правильно выбрать варочную панель, какие плюсы и минусы есть у разных типов, на какие параметры обратить внимание при подборе.

Виды варочных поверхностей

Начать подбор стоит с определения основной характеристики — типа варочной панели. Выбор зависит не только от предпочтений пользователя, но и от технических возможностей помещения. Есть три вида варочных панелей для кухни.

Интерьер современной кухни

Газовые модели

Газовые встраиваемые поверхности — традиционный и надежный выбор варочных панелей в России. Многие дома с централизованным газоснабжением технически позволяют подключать такую технику на кухне.

Хорошо, если производитель позаботился о безопасности, установив на газовую технику систему газ-контроля. Она останавливает подачу газа при затухании пламени конфорки во время эксплуатации. Вся газовая техника Grundig производится с системой газ-контроля.
Встроенная в ручки система электроподжига конфорки позволит обойтись без спичек или зажигалки. Если расположение элементов управления хорошо продумано, то можно будет использовать большую посуду. При этом ручки не нагреваются во время работы.
Обычно материалы покрытия газовых моделей — стекло или сталь.
Нужно учесть, что при использовании газовой варочной поверхности важно следовать строгим правилам газовой службы. Поверхность нужно установить так, чтобы это соответствовало нормам. Важна и правильная вентиляция.

Газовая варочная панель Grundig GIGA6234250GE

Электрические модели

Если в доме нет газопровода, можно рассмотреть электрические модели. Вот плюсы и минусы этого вида варочных панелей:

Электрическая варочная панель Grundig GIEV624430X

• Точное управление температурой. Множество уровней нагрева обеспечивают нужное регулирование температуры. Это важно при приготовлении блюд.
• Эффективность приготовления. Конфорки правильно, равномерно распределяют тепло по всему дну посуды.
• Легкость ухода. После охлаждения поверхность можно просто протереть для удаления капель и пятен.
• Безопасность. Многие модели оснащены дополнительными системами безопасности. Например, это могут быть индикаторы остаточного тепла, предотвращающие случайные ожоги, автоотключение при переливе, встроенный таймер.
• Эстетика. Электрические модели имеют минималистичный дизайн, отлично интегрируются в столешницы.

Реализация этого типа моделей у Grundig отличается 19 уровнями нагрева, индикаторами остаточного тепла, встроенным таймером. Конфорки HiLight с гладким стеклянным покрытием нагревают непосредственно кастрюлю или сковородку, а не поверхность плиты.
Перед выбором мощности варочной панели электрического типа стоит учесть допустимые возможности электропроводки.

Индукционные модели

Это популярный тип варочных панелей для современных кухонь, хотя он и требует определенных характеристик посуды (магнитного дна). В индукционных моделях нагрев происходит только в посуде благодаря электромагнитным полям. Остальная площадь остается прохладной, безопасной при случайном прикосновении.

Преимущество индукционных моделей — отсутствие ограничений по установке.

Основная черта индукционных моделей фирмы Grundig — удобство. Специальное покрытие устойчиво к пятнам и отпечаткам пальцев. Это упрощает уход. Дополнительные автоматические программы, сопряжение с другой бытовой техникой и система распознавания посуды, обеспечат дополнительный комфорт и безопасность.

Индукционная варочная панель Grundig GIEH634480P

Габариты

Размеры варочной поверхности имеют значение с практической и эстетической сторон. Иногда стандартной ширины 60 см и 4 конфорок или зон нагрева может быть недостаточно.
В линейке фирмы Grundig представлены модели различных размеров — 60, 75, 80 и 90 см. Для продвинутых кулинаров Grundig предлагает газовые варианты шириной 75 см с 5 конфорками, например, GIGL7265250T.

Газовая варочная панель Grundig GIGL7265250T

Самая большая — индукционная модель Grundig GIEI938980I шириной 90 см, с 13 зонами нагрева и 3 Flex-зонами. Такие характеристики варочных панелей делают готовку еще разнообразнее.

Индукционная варочная панель Grundig GIEI938980I

Управление

Виды управления:

• Механическое управление. Ручки или поворотные переключатели используются для регулировки уровня мощности конфорок. Встречаются на газовых и электрических панелях.
• Сенсорное управление. На сенсорных панелях можно касаться соответствующих иконок или зон для выбора уровня мощности. Присутствует в электрических и индукционных моделях.
• Удаленное управление. Некоторые модели могут управляться с мобильного приложения. Это добавляет удобства в использование варочных поверхностей.

Сенсорное управление варочной панелью Grundig GIEI938980I

Материал покрытия варочных панелей

Чтобы заранее решить, какое покрытие варочной панели лучше выбрать, рассмотрим подробнее плюсы и минусы разных материалов.

Эмалированная сталь

• Преимущества: недорого стоит,подойдет практически к любому дизайну кухни.
• Недостатки: эмаль легко царапается, блеск покрытия может тускнеть со временем.

Нержавеющая сталь

• Преимущества: современный внешний вид, доступная цена. Материал более устойчив к царапинам.по сравнению с эмалированной сталью.
• Недостатки: на такой поверхности хорошо видны капли воды, пятна, отпечатки пальцев. Панель может потребовать более частого мытья.

Стеклокерамика

• Преимущества: низкое выделение тепла на внутренней стороне поверхности. Это позволяет безопасно разместить духовой шкаф под варочной поверхностью без дополнительной теплоизоляции.
• Недостатки: покрытие подвержено царапинам, повреждениям при ударах или падениях тяжелых предметов. Этот тип панелей требует тщательного ухода, быстрого удаления пригоревшей пищи.

Закаленное стекло

• Преимущества: прочнее по сравнению со стеклокерамикой, более устойчиво к царапинам, перепадам температур.
• Недостатки: подвержено риску повреждений, требует аккуратного обращения.

Какой материал варочной панели лучше выбрать, зависит от ваших предпочтений в дизайне, бюджета, требований к удобству эксплуатации.

Женщина вытирает варочную поверхность

Материал решеток

В газовых встраиваемых поверхностях используются различные виды решеток.

Чугунные решетки

Преимущества:

• Прочность и долговечность. Чугун — прочный материал, что делает решетки стойкими к механическим повреждениям. Они могут выдерживать тяжелую посуду.
• Равномерное распределение тепла. Чугун хорошо сохраняет температуру и распределяет нагрев.

Недостатки:

• несмотря на эти преимущества, чугунные решетки требуют более внимательного ухода. Их нельзя мыть в посудомоечной машине. Для поддержания внешнего вида рекомендуется регулярно вручную очищать их от жира и других отложений. Пользователям следует быть осторожными, чтобы избежать ожогов при касании решеток после использования: чугун долго остается горячим после выключения газа.

Чугунные решетки Grundig GIGL7265250T

Стальные решетки

Стальные решетки — второй вариант, который используется в газовых моделях.

Преимущества:

• Легкость и прочность материала. Решетки из стали мало весят и могут выдерживать значительный вес посуды.
• Легкий уход. Покрытые эмалью стальные решетки легко очищать от загрязнений. Их можно мыть в посудомоечной машине.Это облегчает их уход и поддержание в чистоте.
• Проводимость тепла. Сталь обладает хорошей теплопроводностью, этот параметр обеспечивает эффективное распределение тепла.
• Отсутствие остаточного нагрева. В отличие от чугунных решеток, стальные быстро остывают после выключения конфорки. Снижается риск ожогов.

Недостатки:

• стальные решетки могут подвергаться царапинам, особенно при использовании посуды с металлическим дном.

Дополнительные функции варочных поверхностей

Газовые панели могут проектироваться с усовершенствованными техническими характеристиками:

• Presize Flame. Некоторые газовые модели оснащены технологией Presize Flame. Она точно регулирует интенсивность пламени с помощью ступенчатой системы на ручках управления. Можно выбрать идеальный уровень нагрева.
• WOK-конфорка. Эффективные газовые конфорки с двойным контуром пламени экономят газ, сокращая время приготовления еды.

Электрические модели также могут обладать дополнительным функционалом:

• Таймер. Перед тем как выбрать встраиваемую варочную панель, убедитесь, есть ли в ней таймер. Он позволяет установить время приготовления блюда. Когда оно истекает, техника автоматически отключается или издает звуковой сигнал.
• Защита от перелива. Выключение плиты, если на панель управления прольется жидкость.
• Booster. Функция предоставляет возможность быстрого разогрева на максимальной мощности. После достижения желаемой температуры Booster автоматически переключается на предварительно выбранную степень нагрева. Этот параметр экономит время при приготовлении.
• Stop´nGo. Позволяет приостановить готовку на выбранной зоне нагрева, сохранить настройки, чтобы продолжить позже.

Функция Stop&Go от Grundig

Больше всего функций реализовано в индукционных моделях.

• Автоотключение при перегреве. Эта функция обеспечивает безопасность, отключая технику в случае перегрева. Это предотвращает повреждение, снижает риск пожара.
• Защита от детей. Решая, какую варочную панель выбрать для кухни, на которой бывают дети, проверьте наличие функции блокировки от случайных нажатий. Эта функция блокирует кнопки управления, предотвращая случайное включение или изменение настроек. Это важно для безопасности и предотвращения несчастных случаев.
• AutoCook. Если вы предпочитаете автоматизировать кулинарные процессы, проверьте наличие программ автоприготовления перед тем, как выбрать варочную панель. Техника автоматически настраивает температуру и время готовки в соответствии с выбранной программой. Можно быстро начать приготовление в одном из трех режимов: подогрев, кипячение, жарка. Не нужно подбирать температуру: просто выберите нужную программу.
• Поддержание температуры. Функция позволяет сохранять определенную температуру на конфорке. Это полезно при подогреве или поддержании готовых блюд в тепле.
• Hob to Hood. Функция беспроводного соединения с вытяжкой обеспечивает оптимальное регулирование вентиляции в зависимости от активности конфорок. Беспроводной интерфейс облегчает установку, а сенсоры помогают точно управлять системой.
• Move. Функция предоставляет возможность автоматического включения конфорок при перемещении посуды. Это решение позволяет автоматизировать процессы, поддерживать оптимальную температуру для более тщательного приготовления блюд.
• Flex-зона. Функция предоставляет пользователю гибкость при выборе размера и формы зоны нагрева. Она позволяет объединять зоны, создавая расширенное пространство для большой или нестандартной посуды. Такая характеристика обеспечивает оптимальное использование площади.
• Wi-Fi. Функция беспроводного соединения по Wi-Fi предоставляет возможность удаленного управления, контроля работы техники через смартфон или другие устройства. Это позволяет пользователям дистанционно выставлять параметры приготовления пищи, включать, выключать и выключать панель, использовать различные режимы.
• Самодиагностика. Система самодиагностики предназначена для контроля работы устройства, мониторинга температуры, обнаружения и определения неисправностей. Она повышает безопасность, эффективность, автоматически отключает прибор при неисправностях.

Flex-зона от Grundig

Учитывайте эти функции перед тем, как выбрать варочную поверхность. Они делают использование более удобным и безопасным. При выборе варочной панели рекомендуется обратить внимание на точные размеры, необходимые при встраивании. В карточке к каждой модели в каталоге Grundig есть не только обзор, размеры, технологии, но и отзывы покупателей, которые помогут в подборе.