Как выбрать духовой шкаф

Выбрать духовой шкаф может оказаться сложной задачей. Производителей, моделей, функций очень много. Как понять, какие из особенностей и технических характеристик будут востребованы в вашей семье? Рекомендации и советы по выбору духового шкафа помогут не ошибиться и выбрать духовку правильно.

Чем встраиваемый духовой шкаф отличается от обычного

Встраиваемый духовой шкаф устанавливается в нишу в кухонной мебели, создавая более гармоничный дизайн кухни.
Зависимая встраиваемая модель объединяется с варочной поверхностью. Встраиваемые независимые модели обычно имеют больше функций, чем зависимые духовые шкафы. А обычные, хоть и недорогие, занимают больше места и сложнее в уходе.
Выбор зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите создать современный дизайн кухни, независимая встроенная техника будет лучшим вариантом.

Кухня со встроенной духовкой

Какая духовка лучше — газовая или электрическая

Выбирать между газовой и электрической духовкой могут только владельцы квартир и домов с газопроводом. Перед тем, как выбрать электрическую встраиваемую духовку, важно убедиться, что электросеть рассчитана на большие нагрузки, которые могут возникать во время работы техники на максимальных режимах.

Плюсы и минусы газовых духовых шкафов

Плюсы и минусы электрических духовых шкафов

Выбор между газовой и электрической духовкой зависит от предпочтений, доступности подключения к электросети или газу. Бренд Grundig выпускает только электрические мультифункциональные духовые шкафы, которые заслужили много положительных отзывов пользователей. Можно выбрать нужное из разнообразия цветов и технических особенностей.

Мощность духового шкафа

Параметр мощности электрического духового оборудования измеряется в киловаттах (кВт). Чем выше мощность, тем быстрее нагревается техника, тем выше температура ее нагрева.
По общим рекомендациям, для обычной семьи вполне достаточно духового шкафа мощностью 2–3,5 кВт.

Мощность влияет на:

• время нагрева;
• температуру нагрева;
• расход электроэнергии.

Выбирая мощность, необходимо учитывать:

• Размер семьи. Если нужно быстрое приготовление больших объемов блюд, купите прибор помощнее.
• Тип блюд. Если вы планируете готовить пиццу, индейку, использовать жаровню, то правильно будет выбрать духовой шкаф с более высокой мощностью.
• Бюджет. Электрические духовые шкафы с небольшой мощностью обычно недорогие.

Вот несколько советов, чтобы определиться, какой духовой шкаф выбрать по мощности:

• для выпечки или запекания достаточно 2000–2500 Вт;
• для жарки или гриля лучше выбрать технику на 2500–4000 Вт;
• для профессионального использования или для большой семьи лучше выбрать духовку с мощностью более 4000 Вт.

Перед тем как выбрать мощный встраиваемый электрический духовой шкаф, убедитесь в надежности своей электропроводки.

Для ежедневной готовки лучше выбирать духовой шкаф с высоким классом энергоэффективности. Такие модели потребляют меньше электроэнергии, экономят семейный бюджет.

Производителю Grundig удалось создать технику (например, модель GEBM19600BCHI), которая при средней мощности в 3,3 кВт способна быстро разогреваться до 280°C.

Габариты духового шкафа

Размеры духовой печи тоже могут стать критерием выбора. Особенно это важно, когда планируется заменить старую технику на новую, и ее необходимо встроить в уже существующую нишу. Перед тем, как выбрать конкретный духовой шкаф, необходимо узнать его точные размеры, а также измерить пространство для встройки на кухне.

Производители техники выпускают духовые шкафы в трех варинтах:

• маленькие
• стандартные
• большие

Какой лучше выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф, зависит и от такого параметра, как интенсивность использования.
Выбрать духовку высотой или шириной 45 см целесообразно для небольшой семьи, а также при ограниченном кухонном пространстве. Такие модели могут дополнительно оборудоваться СВЧ-модулем. По отзывам пользователей, это очень удобно.
Стандартные размеры находятся в диапазоне: ширина 60 см, высота 60 см, глубина 50–57 см. Обычно такая техника без проблем встраивается в стандартные ниши.

Объем внутренней камеры

Перед тем как выбрать духовой шкаф, обратите внимание на важный параметр — внутренний полезный объем. Он измеряется в литрах и обычно составляет от 45 до 80+ л.
Для небольшой семьи, где не очень любят готовить, подойдет модель с объемом 45–50 л. Для стандартной семьи из 3–5 человек понадобится модель с хорошим объемом — около 70 л. Такие параметры духового шкафа достаточны для приготовления больших блюд, например, целой индейки, окорока или пиццы.
Увеличенный объем — 80+ л может пригодиться многодетным семьям и тем, кто готовит дома на заказ.
Производитель Grundig выпускает технику с внутренним объемом 71–72л.

Индейка в духовке

Тип управления

При подборе важно обратить внимание на такую техническую характеристику, как тип панели управления. От него зависит удобство использования, набор функций. В современных моделях управление бывает разным.

Поворотные переключатели

Поворотные переключатели — это самый бюджетный тип управления. Они просты в использовании, надежны, но, по отзывам пользователей, не всегда обеспечивают высокую точность настройки.

Утапливаемые переключатели

Утапливаемые переключатели — более совершенная разновидность поворотных. Их особенность в том, что, когда не используются, они прячутся в корпус. Это делает их более безопасными для детей, упрощает уборку.

Кнопочное управление

Особенность кнопочного управления — то, что оно обеспечивает более точную настройку, чем поворотные переключатели.

Сенсорное управление

Сенсор — это самый современный, удобный тип управления. Позволяет точно настроить температуру, время приготовления одним касанием. Также легко выбирать автоматические режимы, таймер, другие настройки.

Комбинированное управление

Это сочетание двух или более типов управления. Например, духовка может иметь поворотные переключатели для основных функций — регулировки температуры и времени приготовления, и сенсорную панель для дополнительных функций, таких как выбор режима работы или установка таймера. Отзывы пользователей говорят, что это оптимальный вариант.

Удаленное управление

Современные электрические модели духовок оснащаются функциональной особенностью — подключением к Wi-Fi. Это позволяет управлять устройством удаленно, отслеживать этапы готовки. Такая функция есть, например, у Grundig GEBD19401BHI.

Функциональность встраиваемого духового шкафа

Режимы

Электрические духовки производителя Grundig могут поддерживать широкий температурный диапазон — от 40 до 280°C. Многочисленные источники нагрева в электрическом духовом шкафу позволяют готовить в разном режиме, правильно распределяют тепло, хорошо пропекают пищу.

Режим конвекции

Это система обдува горячим воздухом с помощью встроенного вентилятора. С ней можно готовить блюда быстрее, равномернее, сохраняя их сочность. Принудительную конвекцию используют как самостоятельно, так и в сочетании с другими режимами. Grundig усовершенствовал эту функцию технологией равномерного распределения тепла HotAeroPro.

Форель на пергаменте и противне для духовки

Гриль и вертел

Гриль — нагревательный элемент, расположенный в верхней части духового шкафа. Он разогревается до высокой температуры, позволяет готовить различные блюда с хрустящей корочкой — стейки, куриные бедрышки, овощи. Для жарки крупных кусков мяса в некоторых моделях духовок есть вертел.
Во многих моделях производителя, например в GEBD19300B, зона гриля увеличена на 28%, что позволяет готовить еще больше блюд одновременно.

Автоматические программы

В линейке Grundig представлены модели с 9, 13 или 15 программами, включая 3D приготовление, разморозку, приготовление на низкой температуре, поддержание тепла, пицца. Автоматические программы облегчают готовку, достаточно выбрать вес, а также тип продукта, например, мясо, рыба, выпечка, чтобы техника самостоятельно подобрала сочетание режимов, время приготовления.

СВЧ-модуль

Позволяет готовить пищу с помощью микроволн. Такая функция помогает разгрузить кухонное пространство от лишней техники и не покупать микроволновую печь отдельно.

Режим пара

Есть модели с контейнером для воды, которая в процессе готовки превращается в пар, поступает в камеру. Пар помогает сохранить сочность продуктов, сделать их более вкусными, полезными. Дорогие модели могут работать как полноценные пароварки. Такая функция реализована, например, в модели Grundig GEBD19300B.

Очистка духового шкафа

Бонусом электрических моделей может стать приятная особенность — самоочистка, которая значительно облегчает уход. Самые совершенные из технологий очистки — каталитическая и пиролитическая.

Каталитическая самоочистка

Это эффективный способ очистки. На стенках камеры нанесен слой катализатора, который разлагает жиры, другие загрязнения на воду и углекислый газ при температуре 200°C. Очистка не требует использования химических средств, не выделяет вредных веществ. Эта технология, например, реализована в Grundig GEBM19300BC, а также в других моделях производителя.

Пиролитическая самоочистка

Это самый эффективный современный способ очистки. При активации этой функции духовка нагревается до температуры 400 °C. Все загрязнения и жир превращаются в пепел, который легко удаляется влажной тряпкой после окончания цикла.
Пиролиз удаляет даже самые стойкие загрязнения, но может быть опасен, если не соблюдать инструкции производителя.

Безопасность

Производители предусматривают различные меры безопасности, чтобы снизить риски при использовании техники.

Защита от детей

Режим блокирует дверцу духовки, а также панель управления, чтобы ребенок не мог открыть или изменить настройки, получить ожог. Защита может быть механической или электронной.

Дверь с несколькими слоями стекла

Обеспечивает хорошую теплоизоляцию, чтобы не допустить ожогов при случайном прикосновении. Производитель Grundig устанавливает в свою технику трехслойные стекла.

Мальчик смотрит в духовку

Плавное закрытие дверцы

Функция, которая обеспечивает плавное и бесшумное закрытие дверцы. Эта особенность реализуется за счет использования специальных амортизаторов, которые замедляют скорость закрытия. Это повышает удобство пользования, снижает вероятность ожогов. У Grundig такая функция называетсяSoftClose.

Выбирайте духовой шкаф по внешнему виду и необходимым функциям, оформляйте заказ в интернет-магазине компании — и вам быстро доставят его прямо домой.