Ароматное апельсиновое масло

10.02.2025

Хотите узнать, как сделать апельсиновое масло на основе оливкового в домашних условиях? Если вы кондитер или просто любите радовать себя и своих близких необычными десертами, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт у себя дома. Насыщенный, немного терпкий аромат спелых апельсинов станет пикантным дополнением к выпечке, мороженому или другим кондитерским изделиям. А его жизнерадостный оранжевый цвет поднимет настроение!

Тип: соус

Порции: несколько

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

цедра 2 апельсинов
150 мл оливкового масла

Приготовление:

1. Для начала натрите на терке или тонко нарежьте апельсиновую цедру.

2. Налейте оливковое масло в кастрюлю или сотейник и добавьте апельсиновую цедру.

3. Разогрейте посуду на слабом огне, чтобы масло было теплым, но не слишком горячим.

4. Дайте апельсиновой цедре передать свой аромат маслу в течение 10-15 минут.

5. Снимите сковороду с огня и процедите масло через сито в чистую бутылку.

6. Ваше ароматное апельсиновое масло готово к использованию в десертах, мороженом и многом другом.

Приятного аппетита!

Сделать апельсиновое масло самостоятельно очень просто: с этим справится даже новичок в кулинарии. А головокружительный цитрусовый аромат заполнит кухню в процессе приготовления — и будет напоминать о себе при каждом использовании. Советуем хранить это масло в прохладном, защищенном от света месте — как и оливковое само по себе, оно не любит прямых солнечных лучей или частых перепадов температур. Также советуем подобрать для хранения емкость с плотно прилегающей крышкой, чтобы аромат не улетучивался.