Рецепт салата с тунцом и брюссельской капустой

Если вы ищете классический, простой и вкусный рецепт салата с консервированным тунцом, попробуйте этот вариант. Идеальный баланс между ярким вкусом брюссельской капусты и мягким консервированным тунцом дополнен ярким акцентом заправки с горчицей и медом.

Для этого классического рецепта вкусного салата с консервированным тунцом вам понадобятся помидоры и брюссельская капуста, а также красный лук, сыр и зелень.

Тип: салат

Порции: 2

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:

Для салата:

• 200 г брюссельской капусты
• 160 г консервированного тунца, слить воду
• 80 г помидоров черри
• 60 г красного лука
• 20 г свежего укропа
• 20 г миндаля, поджаренного и измельченного
• 50 г сыра пармезан, ломтики

Для заправки:

• 30 г оливкового масла первого отжима
• 20 г лимонного сока
• 10 г дижонской горчицы
• 5 г меда
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Перед тем, как приготовить салат из консервированного тунца, займитесь овощами. Разрежьте брюссельскую капусту и томаты черри пополам, красный лук — тонкими полукольцами. Также измельчите зелень.

2. В небольшой емкости взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, соль и черный перец. Отложите заправку в сторону.

3. В глубокой миске соедините брюссельскую капусту, консервированный тунец, помидоры черри, красный лук, укроп, миндаль.

4. Положите сверху ломтики сыра пармезан.

5. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты.

6. Разделите салат между двумя сервировочными тарелками и подавайте.

Приятного аппетита!

Этот ПП-рецепт салата с консервированным тунцом и овощами подойдет тем, кто предпочитает диетическое питание. Он хорошо утоляет голод и восполняет дефицит белка в рационе — но при этом хорошо усваивается и понравится даже тем, кто следит за фигурой.